head

Brokuły o właściwościach zdrowotnych, codzienna superżywność

Brokuły o właściwościach zdrowotnych
Suren Bahidska Suren Bahidska
Dziennikarka, doradca d/s zdrowia
Temat: super żywność

Każda superżywność obfituje w witaminy, a spożywając brokuły zapewniamy organizmowi codzienne zapotrzebowanie na witaminę C i K. Natomiast to warzywo, to znacznie więcej niż tylko pierwszorzędne źródło witamin. Dobrze wiedzieli o tym Rzymianie, którzy uprawiali już brokuły.  

Brokuły należące do rodziny krzyżowych zawierają godną uwagi ilość witaminy B i beta-karoten, która jest prowitaminą witaminy A. Jest wspaniałym źródłem wapnia, potasu i żelaza, o dużej zawartości błonnika i różnorodnychi antyoksydantów. Naukowcy tłumaczą, że dzięki tym ostatnim niektóre warzywa poprawiają stan zdrowia i posiadają właściwości zdrowotne: zmniejszają poziom cholesterolu, wysokie ciśnienie oraz chronią żyły i wzmacniają układ odpornościowy.

Chronią przed licznymi chorobami

Glukozynolany znajdujące się w warzywach krzyżowych, które dają roślinie gorzkawy i ostry smak, w organizmie rozpadają się między innymi na związki biologicznie aktywne, przeciwdrobnoustrojowe, przeciwzapalne i przeciwnowotworowe.  Ze względu na ten ostatni składnik brokuły są wspaniałą superżywnością zapobiegającą przed rakiem. Brokuły wzmacniają układ odpornościowy, zapobiegają przed nadczynnością tarczycy, zwalczają stany zapalne, poprawiają krążenie i spowalniają starzenie się komórek. Są bogate w apigeniny, dlatego dobroczynnie wpływają na funkcjonowanie trzustki. Znajdujące się w nich bioaktywne związki zmniejszają poziom cukru we krwi, spożywanie ich w większej ilości może łagodzić dolegliwości stawów, oprócz tego pomagają zapobiec przed zwyrodnieniem kości i stawów. Z opracowania przygotowanego na John Hopkins University okazuje się, że brokuły zwiększają skuteczność enzymu NRF2 odgrywającego ważną rolę w zachowaniu zdrowia płuc. Jeden ze składników, sulforafan podnosi poziom NRF2, w ten sposób pomagając, aby makrofagi  zniszczyły bakterie szkodzące płucom.   

Detoksykuje i alkalizuje

Jak przeważnie każda superżywność brokuły również są wspaniałym detoksykantem i alkalizatorem, a ponieważ hamują rozmnażanie się bakterii Helicobacter pylori, dzięki ich spożywaniu można zapobiec przed wrzodami żołądka. To warzywo dzięki zawartości błonnika wspomaga również rozmnażanie dobroczynnych  probiotycznych bakterii, w ten sposób wspomagając utrzymanie zdrowej flory jelitowej. Ponieważ 80 procent komórek odpornościowych znajduje się w jelicie grubym, flora jelitowa bezpośrednio wpływa na funkcjonowanie układu odpornościowego, brokuły odgrywają ważną rolę w zapobieganiu i przezwyciężaniu chorób.  

Powiązane artykuły

Społeczność

NOWOŚCI Z BLOGA

phone

Porady zdrowotne bezpośrednio na Twój adres e-mail: chcesz żyć świadomie i zdrowo zgłoś się po odbiór nowości z bloga.