head

Antyoksydanty: sojusznicy naszego zdrowia

Jak działają antyoksydanty?
Eva Macpherson Eva Macpherson
Specjalista w dziedzinie medycyny naturalnej, doradca żywieniowy
Temat: Antyoksydanty

Antyoksydanty neutralizują wolne rodniki, które działają negatywnie na organizm i osłabiają układ odpornościowy. Wolne rodniki są odpowiedzialne za choroby układu krążenia, starzenie się skóry, choroby nowotworowe i różne stany zapalne. Rola przeciwutleniaczy w walce z wolnymi rodnikami to  tylko niektóre z ich cennych zalet. Dowiedz się jakie jeszcze właściwości mają antyoksydanty i do czego służą.

Wolne rodniki powstają  podczas przemiany materii, pod wpływem promieni  UV lub na skutek działania  substancji toksycznych. Dlatego więc ochrona naszego zdrowia wymaga stałego uzupełniania przeciwutleniaczy. Problemy pojawią się, gdy w organizmie zaburzona zostanie równowaga między wolnymi rodnikami a antyoksydantami, co może doprowadzić do stresu oksydacyjnego. Wolne rodniki mogą być odpowiedzialne za wiele chorób, trwale uszkadzają nasze komórki prowadząc do  zmian nowotworowych, jak również  chorób układu krążenia, stanów zapalnych,  przedwczesnego starzenia się skóry i ogólnego osłabienia odporności naszego organizmu. Utrata odporności oznacza niemal natychmiastowe problemy i niesie ze sobą wiele poważnych problemów.

Jak działają antyoksydanty?

Uszkodzenia spowodowane przez wolne rodniki powstają na skutek reakcji wywołanych chemicznie. Antyoksydanty zatrzymują procesy utleniania w organizmie, zapobiegając powstawaniu utleniaczy.

Znaczną ilość antyoksydantów organizm produkuje sobie sam, ale większość przyjmowana jest z pożywieniem. Spośród wielu antyoksydantów nasz organizm produkuje glutation, ubichinon, kwas moczowy i melatoninę, a antyoksydanty dostarczane do organizmu z zewnątrz wraz z pożywieniem to polifenole  (flawonoidy, resweratrol), niektóre witaminy, jak np. ( witaminy C, A, K, E), składniki mineralne m.in. selen, cynk i aminokwasy. Ponadto niektóre enzymy, np. koenzym Q, karotenoidy, np. kwercetyna i luteina, a także barwniki roślinne, chlorofil oraz kwasy tłuszczowe omega-3. W świetle aktualnej wiedzy najsilniejszym antyoksydantem, dostarczanym z zewnątrz jest astaksantyna,  jest to ekstrakt z mikroalg Haematococcus pluvialis (zielone algi stają się czerwone w świetle słońca)

W których produktach znajduje się najwięcej antyoksydantów?

Najwięcej antyoksydantów, które wzmacniają odporność organizmu znajdziemy w  surowych warzywach liściastych, żółtych warzywach, czerwonych owocach, zielonej herbacie, kakao, nasionach oleistych, pestkach winogron, w algach, takich jak chlorella lub spirulina, jak również w cytrusach, owocach dzikiej róży i ostropeście plamistymBogatym źródłem przeciwutleniaczy są owoce i warzywa, zielona herbata, nasiona oleiste, otrzymane z nich oleje, gorzka czekolada, zboża, rośliny strączkowe i pestki winogron. Najlepiej spożywać warzywa i owoce  w stanie surowym, w przeciwnym razie tracą swoje właściwości antyoksydacyjne

Antyoksydanty odgrywają niebagatelną rolę również w procesie oczyszczania organizmu. Działanie toksycznych substancji i metali ciężkich w organizmie powoduje tworzenie się wolnych rodników, co prowadzi do osłabienia układu odpornościowego. Antyoksydanty wykorzystywane podczas oczyszczania zwalczają wolne rodniki, wzmacniając w ten sposób układ odpornościowy.

Powiązane artykuły

Społeczność

NOWOŚCI Z BLOGA

phone

Porady zdrowotne bezpośrednio na Twój adres e-mail: chcesz żyć świadomie i zdrowo zgłoś się po odbiór nowości z bloga.